MEnu
NOUVEAUTÉS ESTIVALES
SALADE À COMPOSER
10,50€
Choisissez vos ingrédients : charcuteries, fromages italiens, légumes frais
BURRATA CRÉMEUSE
8,50€
Burrata crémeuse des Pouilles accompagnée de
focaccia grillée et d’un filet d’huile d’olive
ARANCINI MAISON
10,50€
Arancini maison croustillants au cœur fondant,
servis avec parmesan fraîchement râpé
NOS FOCA
– L’ÉPHÉMÈRE –
11,50€
Stracciatella crémeuse, pêche juteuse, speck fumé et roquette.
La recette idéale pour une Foca légère, fraîche et pleine de saveurs.
– TRADIZIONALE –
9,00€
Jambon cru, mozzarella, tomates, pesto
– MAMMA MARIA –
10,50€
Mortadelle, stracciatella, cœurs d’artichaut, pistaches
– SPORTIVA –
7,90€
Dinde, sauce yaourt, tomates, roquette, huile d’olive
– POMODORO –
9,00€
Stracciatella, pesto rouge, tomates, tomates séchées, parmesan 21 mois AOP
– TARTUFATA –
9,00€
Jambon cuit, mozzarella, crème de truffe, roquette, huile d’olive
– NONNA –
10,50€
Porchetta al forno, gorgonzola AOP, noix, miel, roquette
– BELLA DONNA –
7,90€
Saucisson, crème de pecorino AOP, oignons rouges, poivre, huile d’olive
– DIAVOLA –
9,00€
Spianata piccante, scamorza fumée, tomates, roquette, huile d’olive
– PISTACCHIO –
10,50€
Coppa, mozzarella, pesto de pistache, roquette
– VERDE –
7,90€
Ricotta, pesto, courgettes marinées, pignons de pin
– BAMBINA –
4,50€
1/2 Foca, jambon cuit, mozzarella
FORMULES
RAPIDE +2,00 €
FOCA + BOISSON*
GOURMANDE +5,50 €
FOCA + BOISSON*+DESSERT
*BOISSON ALCOOLISÉE + 1,00€
Le pain est préparé avec soin par notre boulanger local
BOISSONS
SOFT
- San Pellegrino, San Benedetto pêche, Eau plate, Eau pétillante, Coca
2,50€
BIÈRE
3,50€
VIN
- Blanc : Grillo Sicilia BIO
- Rouge : Nero d’Avola Sicilia BIO
- Rosé : Chiaretto di Bardolino
19,00€
CAFÉ EXPRESSO
1,50€
DESSERTS
TIRAMISU CAFÉ
4,50€
CANNOLO PISTACHE
4,50€
FOCA NUTELLA
3,90€
BOX À PARTAGER
Parfaites pour vos apéros, anniversaires, séminaires ou événements d’entreprise.
Un assortiment de mini Foca à déguster, à compléter (si vous le souhaitez) avec nos arancini maison, une burrata crémeuse ou un bel assortiment de charcuterie.
Fait maison, préparé avec générosité et sur mesure selon vos envies.
